Ingrédients

Au préalable :

Préchauffer le four à 180°C

glisser une grille au milieu .

Beurrer un moule à cake de 28 cm de long .

Faire fondre le beurre dans une casserole . Retirer aussitôt du feu .

Casser les oeufs dans 2 récipients en séparant les blancs des jaunes .

Ajouter le sucre et le sel aux jaunes d'oeufs .Bien mélanger avec une cuillère en bois .

Ajouter Alternativement des petites quantités de farine et de beurre fondu .

Monter les blancs en neige en incorporant un sachet de sucre vanillé à mi-parcours .

Mélanger les blancs à la pâte avec une cuillière ne bois .

Répartir le mélange dans 2 rcipients .Incorporer le cacao dans l'un et le reste du sucre vanillé dansl'autre .

Avec une cuillère à soupe , répartir les 2 préparations dans le moule en les alternant .

Enfourner et laisser cuire 1 h .

Pour vérifier la cuisson , piquer la pointe d'un couteau au centre du gâteau :

elle doit ressortir sèche .

Délicieusement ,

Boo